Lisainfo

Siiani perekonna omanduses olev veinitootja on rajatud 1762 aastal Saint-Hippolyte külas. Isiklikke viinamarjaaedu 20 ha. Suurim Alsace orgaaniline veinitootja. Värvilt keskmise intensiivsusega kuldkollane Aroom kreemjalt ürdine ja tsitruseline, tunda muskust, veidi suitsusust, kuivatatud kollaseid õunu ja luuvilju, magusat vürtsikust, meevaha ja veidi aniisi. Maitse keskmise täidlusega, „offdry“ ja puuviljaselt lopsakas. Tunda kuivatatud heledaid luuvilju, kollaseid õunu, apteegiürte, apelsinimarmelaadi. Järelmaitse pikk ja kontsentreeritud, tunda kuivatatud apelsinikoort ja fenkoliseemneid. Viinamarjad on kasvanud savi-lubjasel pinnasel, jälgides orgaanilise põllumajanduse tavasid, vein kääritatakse roostevabast terasvaatides ja ei arene tammevaadis ja on sobilik ka veganitele.

Toote koduleht

http://www.jeanbiecher.com