Lisainfo

Siiani perekonna omanduses olev veinitootja on rajatud 1762 aastal Saint-Hippolyte külas. Isiklikke viinamarjaaedu 20 ha. Suurim Alsace orgaaniline veinitootja. Värvilt keskmise intensiivsusega kuldkollane Aroom kreemjalt ürdine ja tsitruseline, tunda muskust, veidi suitsusust, kuivatatud kollaseid õunu ja luuvilju, magusat vürtsikust, meevaha ja veidi aniisi. Maitse keskmise täidlusega ja puuviljaselt elav, „offdry“ tüüpi vein. Tunda kuivatatud heledaid luuvilju, kollaseid puuvilju, pomelot ja veidi mõrkjat apelsinikoort. Lisaks vihjeid kuvatatud ürtidele. Järelmaitse pikk ja puuviljaselt tihe, kuhu lisandub veidi köömneid ja ingverit. Viinamarjad on kasvanud savi-lubjasel pinnasel, vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja ei arene tammevaadis.

Toote koduleht

http://www.jeanbiecher.com