Additional information

Tänapäeval üks Austraalia tuntuim ja suurim veinitootja on ühtlasi ka veinitööstuse pioneer Austraalias. Hardys oli esimene Austraalia veinitootja, kes eksportis oma veine 1857. aastal Suurbritanniasse, mis oli sel ajal kõige olulisem veiniturg maailmas. Värvilt kirgas säravkollane. Aroom puuviljane ja kreemjalt vaniljese alatooniga. Tunda küpseid tsitruseid, valgeid lilli, kollaseid troopilisi puuvilju, melonit, üleküpsenud kollaseid õunu, ananassi ja küpseid kollaseid ploome. Aroomilõppu täiendab värske tsitruseline happesus koos kerge tsitruskoore mõrkjusega. Maitse on puuviljaselt värske, kollaste küpsete puuviljade iseloomuga, tunda ananassi, veidi ahjuõunu, melonit, kollaseid ploome ja ebaküdooniat, elavasse järelmaitsesse lisandub vürtsikat vaniljenooti ja küpseid kollaseid tsitruseid. Vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides, laagerdatud lühiajaliselt suurtes tammevaatides ja malolaktiliselt fermenteeritud.

Tips for use

Kalaroad, valged liharoad valgeveini kastmes, aurutatud või küpsetatud juurviljad.

Homepage

http://www.hardyswines.com/