Additional information

Piemonte üks vanim ja kuulsaim veinimõis. Rajatud kuninga Itaalia kuninga Victor Emmanuel II poolt Serralunga d´Albas 1858. aastal. Tõsisema veini tegemisega alustas kuninga poeg Mirafori krahv Emanuele Alberto Guerrieri 1878. aastal. Veiniaedu tänapäeval kokku 100ha. Veinimaja omanikeks on tänapäeval Farinetti perekond. Värvilt merevaigukollane. Aroom on lilleline ja puuviljaselt kompleksne. Tunda kuivatatud puuvilju, kuivatatud apelsinikoort, röstitud mandleid ja magusaid vürtse. Maitses on kuivatatult puuviljane. Tunda veidi kuivatatud kollaseid puuvilju, röstitud kohviube, pähkleid ja vaniljeselt pehmeid magusaid vürtse. Järelmaitse pikk ja sametiselt pehme. Grappa destilleeritakse pot-still meetodil Barolo valmistamiseks kasutatud Nebbiolo viinamarjakestadest ja areneb 36 kuud tammevaadis.

Tips for use

Sobib nautimiseks digestiivina peale toidukorda iseseisvalt või siis küpsete kõvade juustude, röstitud pähklite ja mandlitega, koos kergema sigariga.

Homepage

http://www.fontanafredda.it