Additional information

1868. aastal rajatud Austrias, Kamptali piirkonnas, Langeloisi linnakeses Jurtschitsch-i perekonnale kuuluv veinikoda valmistab veini piirkonna parimatest veiniaedadest – Zöbinger Heiligenstein, Dechant, Loiserberg, Steinhaus ja Spiegel. Tänapäeval teevad veini, järgivad orgaanilise ja biodünaamilise marjakasvatuse põhimõtteid Alwin ja Stefanie Jurtschitsch. Värvus roheka alatooniga helekollane Aroom värske ja mineraalne, tunda virsikuid, värskeid ürte, rabarberit, rohelist õuna pirnikoort, valget pipart ja nõgest, aroomilõpp särtsaka tsitruselise happega. Maitse on kuiv, elavalt tsitruseline ja puuviljaselt värske. Tunda rohelist õuna, värskeid tsitruseid, rabarberit ja mõrkjaid värskeid ürte koos tasakaaluka piprasusega. Järelmaitse mineraalselt tsitruseline ja puuviljaselt elav.. Viinamarjad on kasvatatud orgaanilise põllumajanduse põhimõtteid järgides ja korjatud käsitsi erinevatest, merepinnast kõrgematel asuvatelt kiltkivise pinnasega veiniaedadest, vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja ei ole laagerdunud tammevaadis.

Tips for use

Värsked eel- ja kalaroad, lõhecarpaccio, kergelt grillitud mereannid, sushi, koorikloomad, krevetid, linnulihatoidud, kitsejuustuga.

Homepage

http://www.jurtschitsch.com