Lisainfo

Piemonte üks vanim ja kuulsaim veinimõis. Rajatud kuninga Itaalia kuninga Victor Emmanuel II poolt Serralunga d´Albas 1858. aastal. Tõsisema veini tegemisega alustas kuninga poeg Mirafori krahv Emanuele Alberto Guerrieri 1878. aastal. Veiniaedu tänapäeval kokku 100ha. Veinimaja omanikeks on tänapäeval Farinetti perekond. Värvilt keskmise intensiivsusega granaatpunane. Aroomis on tunda küpseid punaseid ja musti marju, tumedaid luuvilju, kirsse ja ploome. Lisaks kuivatatud ürte, tüümiani ja kadakamarju koos struktuursete puiduste vürtsidega. Maitse on kuiv, täidlane, keskmisest intensiivsem ja marjaselt tanniine. Tunda küpseid tumedaid luuvilju, mureleid ja ploome, põldmarju ja struktuurset tanniinset vürtsikust. Järelmaitse on elegantne, pikk ja marjaselt-vürtsine, mida täiendavad mõrušokolaad, nelk ja kardemon. Viinamarjad on käsitsi korjatud Serralunga d'Alba kasvuala Langhe mäenõlval, merepinnast 300m kõrgusel asuvast lubjakivise pinnasega „La Rosa“ veiniaiast. Vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides ja areneb 24 kuud suurtes prantsuse tammevaatides ja 12 kuud pudelis.

Tarbimissoovitus

Grillitud ja röstitud liharoad, ulukid, tugevad punased kastmed, küpsed juustud.

Toote koduleht

http://www.fontanafredda.it