Additional information

Piemonte üks vanim ja kuulsaim veinimõis. Rajatud kuninga Itaalia kuninga Victor Emmanuel II poolt Serralunga d´Albas 1858. aastal. Tõsisema veini tegemisega alustas kuninga poeg Mirafori krahv Emanuele Alberto Guerrieri 1878. aastal. Veiniaedu tänapäeval kokku 100ha. Veinimaja omanikeks on tänapäeval Farinetti perekond. Värvilt keskmise intensiivsusega granaatpunane. Aroom on keskmisest intensiivsem, tunda küpseid punaseid marju, tumedaid luuvilju, kirsse ja ploome. Lisandub põldmarju ja kadakamarju koos struktuursete puiduste vürtsidega. Maitse on kuiv, täidlane, keskmisest intensiivsem ja marjaselt tanniine. Tunda küpseid tumedaid luuvilju, mureleid ja ploome, põldmarju ja struktuurset tanniinset vürtsikust. Järelmaitse on elegantne, pikk ja marjaselt-vürtsine, mida täiendavad mõrušokolaad, nelk ja kardemon. Viinamarjad on käsitsi korjatud Serralunga d'Alba piirkonna Langhe mäenõlva lubjakivistelt nõlvadelt. Vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides ja areneb suurtes betoonvaatides 12 kuud ning 24 kuud suurtes prantsuse tammevaatides.

Tips for use

Tugevamaitselised grillitud ja röstitud lihatoidud, trühvlid, küpsed juustud.

Homepage

http://www.fontanafredda.it