Lisainfo

Piemonte üks vanim ja kuulsaim veinimõis. Rajatud kuninga Itaalia kuninga Victor Emmanuel II poolt Serralunga d´Albas 1858. aastal. Tõsisema veini tegemisega alustas kuninga poeg Mirafori krahv Emanuele Alberto Guerrieri 1878. aastal. Veiniaedu tänapäeval kokku 100ha. Veinimaja omanikeks on tänapäeval Farinetti perekond. Värvilt kahvatukollane roheka alatooniga. Aroom on puuviljane, värske ja veidi floraalne. Tunda küpseid valgeid luuvilju, värskeid tsitrusvilju, värskeid pirne, valgeid lilli ja veidi mandlikoori. Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja kargelt puuviljane, tunda värskeid kollaseid puuvilju, aprikoose, astelpaju marju ja virsikuid koos elava mineraalse happelisusega. Viinamarjad on korjatud 200-350m kõrguselt merepinnast asuvatelt liivastelt, savilubjakivistelt Roero mäenõlvadelt, marjad korjatakse käsitsi, 50% marjadest pressitakse tervete kobaratena ja vein kääritatakse temperatuuri kontrollides roostevabast terasvaatides ning areneb 3-4 kuud pärmisademel.

Tarbimissoovitus

Kalast ja mereandidest suupisted, grillitud valge kala, noored pehmed juustud, hea suvine seltskonnavein.

Toote koduleht

http://www.fontanafredda.it