Additional information

Piemonte üks vanim ja kuulsaim veinimõis. Rajatud kuninga Itaalia kuninga Victor Emmanuel II poolt Serralunga d´Albas 1858. aastal. Tõsisema veini tegemisega alustas kuninga poeg Mirafori krahv Emanuele Alberto Guerrieri 1878. aastal. Veiniaedu tänapäeval kokku 100ha. Veinimaja omanikeks on tänapäeval Farinetti perekond. Värvilt keskmise intensiivsusega rubiinpunane. Aroomis on tunda küpseid punaseid marju, tumedaid luuvilju, küpseid punaseid kirsse, mustikaid ja põldmarju koos kerge tanniinse ürdise vürtsikusega. Maitse onkuiv, keskmise täidlusega ja marjaselt elav. Tunda tumedaid luuvilju, punaseid kirsse, mustikaid, põldmarju koos pune ja torkivalt vürtsika tanniinsusega. Järelmaitse on marjaselt mahlakas, kuhu põimub lisaks veidi mõrkjaid kohviube ja magusaid vürtse. Vein on kääritatud roostevabast terasvaatides ja areneb suurtes tammevaatides 12 kuud.

Tips for use

Lihatoidud, grillitud sea- ja linnuliha, ahjus küpsetatud loomaliha, metslinnud, lihapõhised pastaroad, küpsed juustud.

Homepage

http://www.fontanafredda.it