Lisainfo

Piemonte üks vanim ja kuulsaim veinimõis. Rajatud kuninga Itaalia kuninga Victor Emmanuel II poolt Serralunga d´Albas 1858. aastal. Tõsisema veini tegemisega alustas kuninga poeg Mirafori krahv Emanuele Alberto Guerrieri 1878. aastal. Veiniaedu tänapäeval kokku 100ha. Veinimaja omanikeks on tänapäeval Farinetti perekond. Välimuselt peene gaasijoaga, värvilt roheka alatooniga kahvatukollane. Aroom on keskmise intensiivsusega mineraalselt puuviljane ja tsitruseliselt elav. Tunda röstitud sepikut, valgeid lilli, värskeid heledaid luuvilju, nektariini ja valgeid sõstraid, kriiti, märga lubjakivi ja värskeid tsitrusvilju ning kollaseid õunu. Maitse on kuiv ja elegantne, keskmise intensiivsusega, mineraalselt elav ning tsitruseliselt värske. Tunda röstitud saia koos värskete heledate luuviljade ja õuntega. Järelmaitse pikk, elav ja mineraalselt tsitruseline. Viinamarjad korjatakse käsitsi Langhe mäe kõrgematel nõlvadel, Castino linnakese ümbruses, merepinnast 600m kõrgusel asuvatest veiniaedadest, baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja 2.fermentatsioon koos autolüüsiga pudelis kestab 36 kuud.

Tarbimissoovitus

Sobib aperitiiviks, kalast ja karploomadest suupistete, grillitud värske spargli ja grillitud valge kalaga. Samuti ka seltskonnaveiniks ja tähtpäevadele kingituseks.

Toote koduleht

www.fontanafredda.it