Lisainfo

2002 aastal Piemonte tekstiilitöösturi ja veinivalmistaja , Eduardo Miroglio poolt rajatud veinikoda Nova Zagora linnast 20 km kaugusel paiknevas Elenovo külas. Peene tiheda mullijoaga, värvilt intensiivne lõheroosa. Aroom sirgjooneliselt marjane, tunda jõhvikaid, küpseid vaarikaid ja pohli koos küpsete kibuvitsamarjadega. Aroomilõppu lisandub torkivat mineraalsust koos punase õuna koore ja pihlakamarjadega. Maitse on täidlaselt marjane ja ümar, kus tunda punaseid luuvilju, kibuvitsamarju ja mõrkjaid pihlakaid. Järelmaitse ühtlane, pikk ja elegantselt vürtsikas-marjane; Viinamarjad korjatakse käsitsi, baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja teine fermentatsioon koos autolüüsiga pudelis pärmisademel kestab minimaalselt 36 kuud.

Tarbimissoovitus

Sütel röstitud lõhe ja grillitud koorikloomadega, kergemate lihapõhiste eelroogadega, suupisted, liha- ja pardi carpaccio, linnulihatoidud, pehmed kreemjad juustud.

Toote koduleht

http://www.emiroglio-wine.com