Lisainfo

2002 aastal Piemonte tekstiilitöösturi ja veinivalmistaja , Eduardo Miroglio poolt rajatud veinikoda Nova Zagora linnast 20 km kaugusel paiknevas Elenovo külas. Peene tiheda mullijoaga, värvilt kahvatukollane. Aroom kerge ja küpselt puuviljane, tunda valgeid lilli, virsikut, tsitruseid ning röstitud saia. Aroomilõppu lisandub küpseid aprikoose ja kergelt röstitud saia. Maitse on värskelt puuviljane ja selge, tunda küpseid õunu, nektariine, virsikuid ning värskeid tsitrusvilju. Järelmaitse keskmise pikkusega, puuviljaselt kreemjas ja värske tsitruselise-mineraalse happega. Viinamarjad korjatakse käsitsi, baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja teine fermentatsioon koos autolüüsiga pudelis pärmisademel kestab minimaalselt 36 kuud.

Tarbimissoovitus

Mereanni risotto ja pastaroad, grillitud mereannid, röstitud punane kala, sushi ja sashimi, pehmed juustud.

Toote koduleht

http://www.emiroglio-wine.com