Lisainfo

Välimus keskmisest madalama intensiivsusega, roheka varjundiga kahvatukollane Aroom on keskmise intensiivsusega ja veidi floraalselt puuviljane. Tunda värskeid tsitrusvilju, kollaseid õunu ja valgeid sõstraid koos värskete ürtidega. Maitse on kerge ja kuiv, peegeldades veini aroomi. Tunda värskeid heledaid luuvilju, õunu ja värskeid tsitrusvilju koos kerge mineraalsusega. Järelmaitse on keskmise pikkusega ja tsitruseliselt puuviljane. Viinamarjad on korjatud 200 – 600m kõrgusel merepinnast paiknevatest istandusest Lääne-Sitsiilias Contessa Entellina linna ümbrusest, vein on kääritatud roostevabast terasvaatides ning areneb 2 – 3 kuud terasvaadis pärmisademel. Tammevaadis vein ei arene. Veini nimi „Anthilia“ on ladinakeelne nimetus Entellina linnakesele Rooma impeeriumi ajast.
Tenuta di Donnafugata, Marjakasvatajatest Rallo perekonna juured ulatuvad 19. sajandisse, samas kaasaegne Donnafugata veinimaja rajas Contessa Entellina linnakeses 1983. aastal Giacomo Rallo koos oma naise Gabriellaga, tuginedes perekonna neljanda põlvkonna veinivalmistamise kogemusele. Veinimaja nimetus tähendab tõlkes „põgenenud naine“ ja inspireeritud kuninganna Maria Carolina Bourboni legendist, kes põgenes Napoleoni vägede eest ning leidis pelgupaiga Sitsiilia edelaosas. Seda teemat käsitles romaanis „Leopard“ (Il Gattopardo ) aadlikust Sitsiilia kirjanik Giuseppe Tomasi di Lampedusa Tänapäeval juhivad ettevõtet koos 410ha laiuvate marjaistandustega Giacomo ja Gabriella lapsed – José ja Antonio Rallo.

Tarbimissoovitus

Kergete kalast ja karploomadest suupistete ja eelroogadega, carpaccio ja ceviche, ahjus küpsetatud valge kala ja grillitud juurviljadega, pehmed juustud.

Toote koduleht

www.donnafugata.it