Lisainfo

Väike Burgundia perevaldus, mida juhib François Bitouzet ja kasvatab marju hetkel 12ha veiniaedades Volnay ja Meursault külade ümbruses. Värvilt keskmise intensiivsusega, rubiinpunane. Aroom on kompleksne, jõuliselt marjane.Tunda on üleküpsenud tumedaid kirsse, viirukisuitsu, kadakamarju, üleküpsenud põldmarju ja mustikaid. Aroomilõppu lisandub, kuivatatud ürte, ja elavat vürtsikust koos röstitud kohviubadega. Maitse on keskmisest täidlasem, täidlaselt marjane, elegantselt vürtsikas ja jõuline, tunda kuivatatud punaseid marju, üleküpsenud põldmarju, mustikaid, kuivatatud musti ploome ja struktuurseid tanniine. Järelmaitse on pikk, küpselt marjane-vürtsine. Viinamarjad pärinevad järsul mäenõlval asetsevast „Pitures“ nimelisest järsul veiniaiast, viinamarjad korjatakse käsitsi 35+ vanustelt väätidelt, vein on kääritatud metsiku pärmiga roostevabast terasest vaatides ja areneb 16 - 18 kuud 228 liitristes prantsuse tamme vaatides (30% uued vaadid). Vein on filtreerimata ja võib sisaldada sadet.