Lisainfo

Viña Cono Sur on noor ja moodne veinitootja, mis on asutatud Tšiili suurima veinimaja Concha y Toro tütarettevõttena 1993. aastal Santiagost lõunapool asuvas Colchagua Valleys. Nimetus Cono Sur tähendab tõlkes „lõuna koonust“, meenutamaks Lõuna Ameerika mandri koonusetaolist kuju. Veinimajal on üle 1800ha viinamarjaaedu mitmetes erinevates Tšiili piirkondades. Viña Cono Suri moto: „ No family trees, no dusty bottles, just quality wine“. Värvilt on vein säravkollane. Aroomis on vihjeid küpsetele kollastele puuviljadele, tunda küpseid õunu, ananassi ja veidi troopilisi puuvilju. Aroomilõppu elavdab mahlakas tsitruseline värskus. Maitse on puuviljaselt elav, kus tunda küpseid troopilisi puuvilju, melonit ja tsitruselist hapet koos kerge kreemja vürtsikusega. Järelmaitse kreemjalt puuviljane koos tasakaaluka tsitruselise happelõpuga. 70% marjadest on korjatud käsitsi, vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ning on laagerdunud 5 kuud roostevabast terasvaatides.

Tarbimissoovitus

Juustud, kala, linnuliha, mereannid, pasta