Additional information

Viña Cono Sur on noor ja moodne veinitootja, mis on asutatud Tšiili suurima veinimaja Concha y Toro tütarettevõttena 1993. aastal Santiagost lõunapool asuvas Colchagua Valleys. Nimetus Cono Sur tähendab tõlkes „lõuna koonust“, meenutamaks Lõuna Ameerika mandri koonusetaolist kuju. Veinimajal on üle 1800ha viinamarjaaedu mitmetes erinevates Tšiili piirkondades. Viña Cono Suri moto: „ No family trees, no dusty bottles, just quality wine“. Värvilt roheka alatooniga kahvatukollanekollane Aroomis on vihjeid küpsetele kollastele puuviljadele, tunda küpseid õunu, ananass ja veidi troopilisi puuvilju. Aroomilõppu elavdab mahlakas tsituseline värskus. Maitse on puuviljaselt elav, kus tunda küpseid troopilisi puuvilju, melonit ja tsitruselist hapet koos kerge kreemja vürtsikusega. Järelmaitse kreemjalt puuviljane koos tasakaaluka tsitruselise happelõpuga. Viinamarjad korjatakse erinevatelt kasvualadelt, vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ning ei arene tammevaadis.

Tips for use

Juustud, kala, linnuliha, mereannid, pasta

Homepage

http://www.conosur.com