Additional information

Viña Cono Sur on noor ja moodne veinitootja, mis on asutatud Tšiili suurima veinimaja Concha y Toro tütarettevõttena 1993. aastal Santiagost lõunapool asuvas Colchagua Valleys. Nimetus Cono Sur tähendab tõlkes „lõuna koonust“, meenutamaks Lõuna Ameerika mandri koonusetaolist kuju. Veinimajal on üle 1800ha viinamarjaaedu mitmetes erinevates Tšiili piirkondades. Viña Cono Suri moto: „ No family trees, no dusty bottles, just quality wine“. Värvilt on violetse varjundiga tumepunane Aroom on ürdiselt marjane, Tunda üleküpsenud keediseseid põldmarju ja magusaid vürtse, pipart, tubakalehti, mõrušokolaadi ja lagritsat. Aroomilõppu lisandub ürdist vürtsikust koos kerge kakao noodiga Maitse on keskmise täidlusega ja komplekselt marjane, tunda musti metsamarju, tumedaid ploome ja kuivatatud ürte koos sametiste marjatanniinidega. Heas tasakaalus. Järelmaitse vürtsiselt-ürdiselt marjane ja pehme marjapargise lõpuga. Viinamarjad on kasvatatud orgaanilise põllumajanduse põhimõtteid järgides ja pärinevad Maule, Maipo, Limari ja Colchagua Valley kasvualadelt. Vein kääritatakse roostevabast terasvaatides ja 70% veinist areneb 12 kuud prantsuse tamme vaatides.

Tips for use

Sea- ja loomalihast toidud, punaveini-marjakastmed, grillitud metslinnuliha, küpsed juustud, grillitud lihatoidud ja BBQ toidud.

Homepage

http://www.conosur.com