Additional information

Viña Cono Sur on noor ja moodne veinitootja, mis on asutatud Tšiili suurima veinimaja Concha y Toro tütarettevõttena 1993. aastal Santiagost lõunapool asuvas Colchagua Valleys. Nimetus Cono Sur tähendab tõlkes „lõuna koonust“, meenutamaks Lõuna Ameerika mandri koonusetaolist kuju. Veinimajal on üle 1800ha viinamarjaaedu mitmetes erinevates Tšiili piirkondades. Viña Cono Suri moto: „ No family trees, no dusty bottles, just quality wine“. Värvilt lõheroosa Aroom on marjaselt lopsakas ja veidi floraalne, tunda üleküpsenud vaarikaid, metsmaasikaid ja küpseid punaseid kirsse koos kerge marjase mõrkjusega. Maitse on kerge, mahlaselt marjane ja elav. Tunda küpseid punaseid metsamarju, maasikaid, vaarikaid, verigreipi ja veidi kibuvitsamoosi. Järelmaitse on marjaselt lopsakas ja pikk, mida värskendab kerge mõrkjas tsitruseline värskus. Marjakesti on leotatud marjamahlas 6-8 tundi, vein kääritatakse roostevanast terasest vaatides ja ei arene tammevaadis.

Tips for use

Praetud ja grillitud punased kalaroad ja koorikloomad, kerged juustud. Pasta, pizza ja paella, grillitud juurviljatoidud ja vokiroad. Külmad eelroad linnulihast.

Homepage

http://www.conosur.com