Additional information

Viña Cono Sur on noor ja moodne veinitootja, mis on asutatud Tšiili suurima veinimaja Concha y Toro tütarettevõttena 1993. aastal Santiagost lõunapool asuvas Colchagua Valleys. Nimetus Cono Sur tähendab tõlkes „lõuna koonust“, meenutamaks Lõuna Ameerika mandri koonusetaolist kuju. Veinimajal on üle 1800ha viinamarjaaedu mitmetes erinevates Tšiili piirkondades. Viña Cono Suri moto: „ No family trees, no dusty bottles, just quality wine“. Värvilt on vein keskmise intensiivsusega rubiinpunane Aroomis marjaselt elegantne, kus on tunda üleküpsenud tumedaid metsamarju, metsmaasikaid, tumedaid luuvilju, musti kirsse ja põldmarju ning suitsu. Konsentreeritult marjast aroomi rikastab animaalne alatoon. Maitse on keskmisest täidlasem ja elegantselt marjase tekstuuriga, tunda kuivatatud tumedaid luuvilju, põldmarjamoosi, kirsse, ploome, järelmaitse on pikk, kus jääb kestma veini siidine marjasus, mida täiendab tasakaalukalt suitsune ja vürtsikas tanniinsus. Viinamarjad on käsitsi korjatud lubjakivistelt põldudelt Casablanca Valley´st, peamiselt Triangulo veiniaiast (85%). Vein kääritatakse lahtistes roostevabast terasvaatides ja areneb 12 kuud keskmise röstiastmega prantsuse tamme vaatides.

Homepage

http://www.conosur.com