Lisainfo

Cantina Sanpaolo on väike ja noor veinikoda Avellinos San Paolo linnakese lähedal, Campanias. Tänapäeval kuulub gruppi 3 väikest veinimaja, mis kuuluvad Quarta perekonnale. Veiniaedu Cantina Sanpaolo kokku 22ha ja veinimaja juhib Claudio Quarta tütar Alessandra Quarta. Vein on värvilt kerge roheka varjundiga kahvatukollane Aroom on keskmise intensiivsusega ja puuviljaselt tsitruseline. Tunda värskeid tsitrusvilju, küpseid kollaseid õunu, pirne ja heledaid luuvilju ja veidi tolmust mineraalsust koos värskete ürtidega. Maitse on kergemapoolne ja kuiv ning puuviljaselt värskendav, peegeldades kenasti veini aroomi. Tunda küpseid kollaseid luuvilju, värskeid tsitrusvilju, pirne ja kollaseid õunu Järelmaitse puuviljaselt tsitruseline koos kerge torkiva mineraalsusega Viinamarjad on korjatud käsitsi veidi kõrgematelt merevaatega mäenõlvadelt, vein on kääritatud roostevabast terasest vaadis ning ei arene tammevaadis.

Tarbimissoovitus

Grillitud valge kala, küpsetatud karploomad, vokitud aedviljad, kergemad kala- ja mereandidest pastaroad, risottod ning kergemad värsked juustud.

Toote koduleht

http://claudioquarta.it/vini-e-cantine/cantina-sanpaolo/