Lisainfo

Värvilt sügav rubiinpunane. Aroom on peen, kompleksne ja küpselt marjane. Tunda on küpseid tumedaid metsamarju, musti ploome, mustsõstraid, magusaid vürtse ja vanilli. Aroomi lõppu lisandub seedrisuitsu ja nahka. Maitse on täidlane ja marjaselt küps.Tunda on üleküpsenud musti marju, mustsõstraid ja sametisi marjatanniine koos üleküpsenud tumedate luuviljadega. Järelmaitse on pikk ja sametiselt täidlane. Viinamarjad korjatakse käsitsi, vein kääritatakse tsement- ja rooste vabast terasest vaatides, malolaktiline fermentatsioon tamme vaatides, vein laagerdunub 18 kuud prantsuse tammevaatides (50% uued vaadid). Veinikeldris säilitamiseks 15-18 aastat, arvestades marjade korjeaastat.

Tarbimissoovitus

Röstitud ja grillitud loomaliharoad, lambaliha, kerged ulukid, küpsed juustud.