Lisainfo

Viinamarjaaiad aastast 1344, veinimõisale kuulub 95ha viinamarjapõlde Chateauneuf du Pape piirkonnas, lisaks veel aiad Cotes du Rhoneś ja Lirac´is. Värvilt sügav, intensiivne rubiin punane. Aroomilt sametiselt marjane ja ümar, vihjeid tumedatele marjadele ja mustale terapiprale, aroomilõppu ilmestam mõrkjas tanniinne ürdisus. Maitse täidlane ja tihe, samas hästi tasakaalus marjaselt vürtsika-siidise tanniinsusega. Tunda küpseid tumedaid metsamarju – mustikad, põldmari ja mustad kirsid koos purustatud musta terapipra ja struktuursete tanniinidega. Järelmaitse pikk ja kompleksne, domineerib elav vürtsikus koos küpsete mustade marjadega. Viinamarjad korjatakse käsitsi 1923. aastal istutatud „Le Plateau“ veiniaiast ja vein areneb 18 kuud väikestes prantsuse tamme vaatides ja küpseb 6 kuud pudelis.

Tarbimissoovitus

Liharoad, praetud seened, loomaliha, väikesed ulukid, metslinnud, küpsed juustud.