Additional information

Värvilt tume rubiinpunane, kerge violetse alatooniga. Aroom on tihedalt marjane, tooni annavad arooniad ja küpsed tumedad luuviljad. Kergelt lisandub marjatanniine koos aimatava vürtsika mineraalsusega. Maitse on tihedalt marjane.Tunda küpseid musti metsamarju, mustsõstart ja tumedaid luuvilju. Lisandub struktuurseid marjatanniine koos kuivatatud vürtsidega. Järelmaitse on pikk ja marjaselt täidlane. Marjad on korjatud 30 a vanustelt viinapuudelt, matseratsioon kestab 45-50 päeva ning veini laagerdatakse suurtes tsementvaatides. Veinikeldris säilitamiseks kuni 5 aastat, arvestades marjade korjeaastat.

Tips for use

Praetud ja grillitud liharoad punaveinikastmes, rostbiif, grillitud metslinnud, väikeulukid, küpsed juustud.