Lisainfo

Peene tiheda mullijoaga, värvilt keskmise intensiivsusega, kuldse helgiga säravkollane Aroom keskmisest intensiivsem, kriidine ja pähkliselt puuviljane.. Tunda üleküpsenud heledaid luuvilju, kuivatatud aprikoose, õunamarmelaadi ja tsitrusvilju koos röstitud mandlite ja rukkileiva noodiga. Maitse on kuiv, keskmise täidlusega, kriidine ja puuviljaselt pähkline. Tunda mandleid, küpseid aprikoose, kuivatatud kollaseid õunu, õunakoort ja küpseid tsitrusvilju. Järelmaitse pikk ja puuviljaselt ühtlane, mida täiendavad röstitud sarapuupähklid koos röstitud täisteraleivaga. Viinamarjad pärinevad ainult Grand Cru aedadest: Pinot Noir korjatakse Aÿ, Ambonnay ja Bouzy küladest ja Chardonnay Avize külast 10% Pinot Noirist pärineb Champagne Deutz´i „Meurtet“ Grand Cru istandusest Aÿ-s. Baasvein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, on malolaktiliselt fermenteeritud ja küpseb 8 kuud pärmisettel. Teine fermentatsioon pudelis koos autolüüsiga pärmisettel kestab 5 aastat.
Champagne Deutz&Geldermann´i rajasid Aÿ-s, Champagne piirkonna vanimas Grand Cru külas 1838. aastal kaks saksa päritolu veinikaupmeest: William Deutz ja Pierre-Hubert Geldermann. Ettevõte nimeks sai Champagne Deutz 1873. aastal, kui Réne Deutz’i õde Marié abiellus Albert Geldermanniga ja šampanjamaja muutus tänu abielule pereettevõtteks. 1993. aastal omandas šampanjamaja Rouzaud perekond, kellele kuulub ka Champagne Louis Roederer. Champagne Deutz´ile kuulub 45ha 1er Cru ja Grand Cru viinamarjaistandusi Aÿ külas.

Toote koduleht

http://www.champagne-deutz.com