Lisainfo

Mõisa ajalugu ulatub 16. sajandisse, kui see oli Jacques de Becoyran´ile, Lafite lordile kuuluv läänimõis (Château Lafite Rothschild asub vaid mõnesaja meetri kaugusel). Valduse nimeks oli siis La Doys, mis on aja jooksul mugandunud Ladouys´ks. 18. sajandil oli mõisa omanikeks Barre perekond, kes ehitasid valdusesse lossi, mis on kasutusel ka kaasajal. 20.sajandi alguses jäi mõis Esimese Maailmasõja ja majanduslike raskuste tõttu hooletusse ning osa valdusest müüdi võlgade katteks. Vaatamata sellele saavutas mõis koha Bordeaux Cru Bourgeois Exceptionelle mõisate nimistus 1932. ja 2003. aastatel. 1989. aastal ostisid veinivalduse Christian and Lilian Thieblot, kes värskendasid veinistandusi ja moderniseerisid keldri tehnoloogia. 2008. aastal ostsid valduse Jacky & Françoise Lorenzetti, kes on ühtlasi Château Pédesclaux omanikud ja kaasomanikud Château d’Issan veinimõisas. Mõisa 2. vein – La Devise de Lilian. Värvuselt keskmise intensiivsusega rubiinpunane. Aroom on keskmise intensiivsusega, marjane, struktuursete veidi ürdiste tanniinidega. Tunda üleküpsenud tumedaid metsamarju, magusaid pagarivürtse, kohviube, musti kirsse, kakaod ja mõrušokolaadi. Aroomilõppu lisandub seedripuitu koos kerge suitsunoodiga. Maitse on kuiv, keskmise täidlusega ja marjaselt struktuurne. Tunda üleküpsenud musti metsamarju, kuivatatud tumedaid luuvilju, mustsõstraid, kadakamarju ja rosmariini koos pagarivürtsidega. Järelmaitse on pikk, heas tasakaalus vürtsika marjasusega Vein kääritatakse betoon ja roostevabast terasest vaatides ja areneb 15 kuud väikestes prantsuse tamme vaatides, 40% uued vaadid.

Tarbimissoovitus

Grillitud ja röstitud veise- ja lambaliha, punavein-marjakastmed, küpsed juustud.

Toote koduleht

http://www.chateau-lilian-ladouys.com