Lisainfo

Värvilt keskmise intensiivsusega, veidi violetse alatooniga rubiinpunane. Aroom keskmisest intensiivsem, marjaselt südikas ja veidi maalähedane. Tunda küpseid tumedaid kirsse, metsmaasikaid, granaatõunu ja küpseid punaseid metsamarju koos kuivatatud ürtide ja veidi õhetava terapipraga. Maitse on keskmise täidlusega, kuiv ja marjaselt elegantne. Tunda üleküpsenud tumedaid metsamarju, mustikaid ja põldmarju koos sametise vürtsikuse ja mõõdukate marjatanniinidega. Järelmaitse keskmise pikkusega ja marjaselt elav. Viinamarjad on korjatud käsitsi lubjakivise pinnasega 700m kõrgusel merepinnast paiknevatelt lubjakivistelt-savistelt põldudelt Venta del Moro külakese ümbrusest. Marjad on pressitud osaliselt tervete kobaratena, vein kääritatakse metsiku pärmiga, küpseb peale käärimist 8 kuud betoonvaatides. Tammevaadis vein ei arene. Kogutoodang aastas 9784pdl.

Tarbimissoovitus

Keskmise täidlusega ja elegantselt marjase iseloomuga kuiv punavein sobib kergelt röstitud liharoogadega, pardifilee, grillitud sealihatoitudega, lihapõhiste pajaroogadega, ahjus küpsetatud lambalihaga, küpsete juustudega.

Toote koduleht

www.casaloalto.com