Additional information

Veinimaja on asutatud 1850. aastal Tšiili maaomaniku Christian Lanz´i poolt oma naise auks. Viña Carmen on ametlikult Tšiili vanim veinikoda ja Carmenére marjasordi „taasavastaja“, sest marjasort tuvastati Viña Carmen Maipo veiniaias. Värvilt purpurpunane, violetse alatooniga Aroom on vürtsikalt marjane. Tunda küpseid mustsõstraid, tumedaid luuviljalisi, magusaid vürtse, münti ja musta pipart. Aroomilõppu lisandub ürdist vürtsikust koos mõrušokolaadi noodiga. Maitse on keskmise täidlusega ja komplekselt marjane, tunda üleküpsenud mustsõstraid, küpseid põldmarju, tumedaid luuvilju ja kuivatatud ürte koos tasakaaluka vürtsikusega. Järelmaitse keskmisest pikem ja vürtsiselt-ürdiselt marjane. Viinamarjad on orgaaniliselt kasvatatud Vińa Carmenile kuuluvates veiniaedades ja enamik viinamarju on käsitsi korjatud Colchagua Valley´st, vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides ja 80% veinist areneb 10 kuud prantsuse tamme vaatides.

Tips for use

Grillitud looma- ja lambalihast valmistatud toitud, küpsed juustud.

Homepage

http://www.carmen.com