Lisainfo

Veinimaja on asutatud 1850. aastal Tšiili maaomaniku Christian Lanz´i poolt oma naise auks. Viña Carmen on ametlikult Tšiili vanim veinikoda ja Carmenére marjasordi „taasavastaja“, sest marjasort tuvastati Viña Carmen Maipo veiniaias. Värvilt violetse varjundiga keskmisest intensiivsem rubiinpunane Aroom on vürtsikalt marjane. Tunda küpseid mustsõstraid, tumedaid luuviljalisi, magusaid vürtse, münti ja musta pipart. Aroomilõppu lisandub ürdist vürtsikust koos mõrušokolaadi noodiga. Maitse on keskmise täidlusega ja komplekselt marjane, tunda üleküpsenud mustsõstraid, küpseid põldmarju, tumedaid luuvilju ja kuivatatud ürte koos tasakaaluka vürtsikusega. Järelmaitse keskmisest pikem ja vürtsiselt-ürdiselt marjane. Vein kääritatakse roostevabast terasvaatides, malolaktiliselt fermenteeritud ja 40% veinist areneb 6 kuud ameerika ja prantsuse tamme vaatides.

Tarbimissoovitus

Grillitud ja praetud liharoad, pitsa ja pasta.

Toote koduleht

http://www.carmen.com