Additional information

Üks tuntumaid ja suurimaid Abruzzo piirkonna veinitootjaid, rajatud 1960. aastal. Tänapäeval teeb veini mitmetes erinevates Itaalia veinipiirkondades, kasutades kohalike farmerite ja koostööpartnerite poolt kasvatatud viinaiamarju. Värvilt sügav, intensiivne rubiinpunane. Aroom keskmise intensiivsusega, kus tunda musti metsamarju, üleküpsenud tumedaid luuvilju, põldmarju ja mustikakeedist. Keskmisest täidlasema, marjase iseloomuga punase veini maitses on tunda üleküpsenud tumedaid marju, põldmarjamoosi, mustikakeedist ning kuivanud musti kirsse, kuhu lisandub veidi piprast vürtsikust. Järelmaitse keskmise pikkusega ja marjaselt lopsakas, üleküpsenud tumedate luuviljade karakteriga. Viinamarjad kasvatatakse mahepõllumajanduse põhimõtteid järgides ja on kääritatud roostevabast terasest vaatides, malolaktiliselt fermenteeritud ja ei arene tammevaadis.

Tips for use

Grillitud lihatoidud, grillitud ribid ja veidi vürtsikamad lihapõhised hautised.

Homepage

http://www.cantinatollo.com