Additional information

Üks tuntumaid ja suurimaid Abruzzo piirkonna veinitootjaid, rajatud 1960. aastal. Tänapäeval teeb veini mitmetes erinevates Itaalia veinipiirkondades, kasutades kohalike farmerite ja koostööpartnerite poolt kasvatatud viinaiamarju. Värvis roheka alatooniga kahvatukollane. Aroom on veidi lilleline ja puuviljaselt tasakaalukas. Tunda valgeid ristikheinaõisi, värskeid heledaid luuvilju ja küpseid kollaseid õunu koos värskete, veidi mõrkjate tsitrusviljadega. Maitse on kuiv, kergemapoolne ja tsitruseliselt puuviljane. Tunda värskeid virsikuid, kollaseid õunu, mida täiendab kerge mineraalsus koos mõrkjate tsitrusviljadega. Viinamarjad kasvatatakse mahepõllumajanduse põhimõtteid järgides, on kääritatud roostevabast terasest vaatides, pole malolaktiliselt fermenteeritud ning ei arene tammevaadis.

Tips for use

Vokitud juurviljad, grillitud kala, kalmaar, kaheksajalg, linnulihast valmistatud hautised, värsked feta/mozzarella tüüpi juustud.

Homepage

http://www.cantinatollo.com