Lisainfo

Cantina Sanpaolo on väike ja noor veinikoda Avellinos San Paolo linnakese lähedal, Campanias. Tänapäeval kuulub gruppi 3 väikest veinimaja, mis kuuluvad Quarta perekonnale. Veiniaedu Cantina Sanpaolo kokku 22ha ja veinimaja juhib Claudio Quarta tütar Alessandra Quarta. Vein on värvilt sügav rubiinpunane Aroomis tunda musti metsamarju, kuivatatud luuviljalisi, koos struktuurse marjapargi ja magusa vürtsikusega. Maitses küpseid tumedaid marju, põldmarju ja mustikamoosi ning küpseid musti kirsse, kuhu lisandub särtsakas vürtsikus koos kuivatatud ürdisusega, järelmaitse pikk ja marjaselt-vürtsikalt elegantne, kuhu lisandub veidi kakaod ja õhukest vaniljenooti. Viinamarjad on käsitsi korjatud 200 – 300m kõrgusel merepinnast paikenevatest veiniaedadest Avellino piirkonnas, vein kääritatakse betoonvaatides ja areneb 12 kuud keskmiselt röstitud tammevaadis.

Tarbimissoovitus

Grillitud liharoad, tomatikastmed, BBQ ribid, väikeulukitest hautised, küpsed juustud

Toote koduleht

http://claudioquarta.it/vini-e-cantine/cantina-sanpaolo/