Lisainfo

Vana ja auväärse Ricasoli perekonna sugupuu ulatub Karl Suure aegadesse. Castello di Brolio mõis kuulub perekonnale 1141 aastast. Ricasoli on vanuselt maailma 4.-s ettevõte, 2.-ne veinimaailmas ning vanim Itaalia veinimõis. värvilt sügav rubiinpunane. Aroom on marjaselt struktuurne, kus tunda tumedaid luuvilju, musti metsamarju ja kirsimarmelaadi koos struktuurse marjapargi, röstitud kohviubade ja kerge vürtsikusega. Maitse on keskmise täidlusega ja kirsiselt mahlakas. Keskmaitset elavdavad küpsed tumedad metsamarjad, lisaks veidi mustsõstart koos siidise vürtsikuse ja maheda ürdisusega. Järelmaitse marjaselt pikk ja siidiselt parkhappene ning magusalt vürtsine. Maitselõppu lisandub piimašokolaadi ja kakaod. Viinamarjad on käsitsi korjatud Chianti Classico piirkonnast, 280-480m kõrgusel merepinnast asuvatest veiniaedadest. Vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides ja laagerdatud suurtes ja väikestes tammevaatides 15 kuud ning pudelis 9 kuud. Rocca Guicciarda on Baron Ricasolile kuuluv eraldiseisev veinivaldus. Arengupotentsiaali 7-9 aastat, arvestades marjade korjeaastat.

Tarbimissoovitus

Grillitud liharoad, veisefilee, lamba- ja ulukilihast pajaroad, küpsed juustud.