Additional information

Vana ja auväärse Ricasoli perekonna sugupuu ulatub Karl Suure aegadesse. Castello di Brolio mõis kuulub perekonnale 1141 aastast. Ricasoli on vanuselt maailma 4.-s ettevõte, 2.-ne veinimaailmas ning vanim Itaalia veinimõis. Värvilt särav rubiinpunane. Aroom on marjaselt elav ja mahlane, kus tunda punaseid lilli ja punaseid luuvilju, küpseid punaseid kirsse, üleküpsenud metsamarju ja kibuvitsamoosi. Maitse on kirsiselt mahlakas. Keskmaitset elavdavad küpsed mustikad ja põldmarjad. Järelmaitse marjaselt pikk ja mahlakas. Viinamarjad on korjatud Chianti piirkonnast, vein on kääritatud roostevabast terasest vaatides ja 10% veinist on laagerdatud lühiajaliselt suurtes ja väikestes tammevaatides. Arengupotentsiaali 2-3 aastat, arvestades marjade korjeaastat.

Tips for use

Lasagne, pajaroad, pasta, pitsa