Additional information

Vana ja auväärse Ricasoli perekonna sugupuu ulatub Karl Suure aegadesse. Castello di Brolio mõis kuulub perekonnale 1141 aastast. Ricasoli on vanuselt maailma 4.-s ettevõte, 2.-ne veinimaailmas ning vanim Itaalia veinimõis. Värvilt lõheroosa. Aroom on veidi floralane ja marjaselt lopsakas, tunda üleküpsenud vaarikaid, metsmaasikaid ja kirsimoosi koos kerge piprase vürtsikusega. Maitse on kerge ja värskelt marjane, Tunda küpseid punaseid metsamarju, värskeid kirsse, vaarikaid ja pohli. Järelmaitse on marjaselt ühtlane ja tasakaalus kerge vürtsika mõrkjusega. Marjakesti on leotatud marjamahlas 6-8 tundi ja vein laagerdub roostevabast terasest vaatides 3 kuud ja pole laagerdunud tammevaatides.

Tips for use

Praetud ja grillitud punased kalaroad ja mereannid, kerged juustud. Pasta, pizza ja paella – kergemad, kuumad road. Külmad eelroad linnulihast. Vahemere köök.