Additional information

Väike ja noor veinikoda Taranto linnakese lähedal, Puglias, mis asutatud alles 1989 aastal. Tänapäeval kuulub gruppi 3 väikest veinimaja, mis kuuluvad Quarta perekonnale. Veiniaedu Tenute di Emeral kokku 57ha. Värvilt sügav rubiinpunane Aroomis tunda metsikuid musti marju, kuivatatud luuviljalisi, koos struktuurse marjapargi ja magusa vürtsikusega. Maitses küpseid tumedaid marju, põldmarju ja mustikamoosi ning küpseid musti kirsse, kuhu lisandub särtsakas vürtsikus koos kuivatatud ürdisusega, järelmaitse pikk ja marjaselt-vürtsikalt elegantne, kuhu lisandub veidi kakaod ja õhukest vaniljenooti. Viinamarjad on käsitsi korjatud Taranto linnakese ümbruses paiknevatest veiniaedadest Salento piirkonnas, vein on laagerdatud 6 kuud suurtes tammevaatides.

Tips for use

Sobib grillitud liharoad, tomatikastmed, tugevamate punaste kastmetega grillitud seafilee, väikeulukid, küpsed juustud.

Homepage

http://www.tenuteemera.it